Você conhece aquela torta fácil de liquidificador? Claro! Aqui temos uma versão saudável e colorida para as crianças que continua prática! E é uma excelente opção para recarregar as energias do carnaval.

Para a massa:

1 e meia xícaras de farinha de trigo
Meia xícara de linhaça, farelo de trigo e aveia misturados (ou coloque qual tiver em casa)
1 xícara de leite desnatado
Meia xícara de beterraba cozida
2 ovos
1 colher de sopa de fermento em pó
Sal a gosto

Recheio:
1 kg de filé de frango desfiado
Milho, ervilha, palmito, tomate picadinho
Temperinhos verdes


Para a massa: bater ou mixar todos os ingredientes até ficar homogêneo

Recheio: para desfiar o file de frango- colocar na panela de pressão com água e deixar até amolecer bem (uns 40 minutos depois da fervura). Depois que a pressão sair sacudir bem a panela e abrir. Refogar com temperinhos, cebola, alho e sal. Pode colocar açafrão também. Misturar os outros ingredientes.

Montagem: colocar um terço da massa numa forma untada com azeite. Acrescentar o recheio e depois o restante da massa. Coloque para assar por mais ou menos 30 minutos.

Prática, colorida, saudável e muito gostosa!