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Glutamato Monossódico: uma controvérsia

O glutamato monossódico tem como principal função realçar o sabor dos alimentos, proporcionando o equilíbrio e harmonização do sabor de certos pratos.  É muito utilizado na indústria alimentícia, que acrescenta o glutamato às preparações para melhorar a palatibilidade, mesmo sendo existente naturalmente em alguns grupos de alimentos. Um grande problema no…



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Língua geográfica

Mais um post com assunto sugerido por uma leitora do Na pracinha – hoje vamos falar sobre língua geográfica. Mas, afinal de contas… O que será isso? Como saber se meu filho apresenta ou não uma língua geográfica? E qual a sua disso? Em primeiro lugar é preciso saber que…



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A alimentação dos pais

  Muitos pais são bem preocupados com a alimentação dos filhos e fazem questão de oferecer alimentos de qualidade, pois entendem a importância para o desenvolvimento da bebê e criança. A vida moderna juntou a maior oferta de alimentos com o sedentarismo, então, esses mesmo pais podem sofrer com o…



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Gelatina para crianças

A gelatina é um dos “alimentos” que escutamos, desde pequenos, possuir muitos benefícios para nossa saúde. Será? Um dos argumentos é a gelatina possuir colágeno, um composto que auxilia a manter a textura de nossa pele, além de melhorar o crescimento dos cabelos e unhas. Mas a gelatina industrial, oferecida…



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Doenças da Copa

Já ouviram falar nas “doenças da Copa”? Com o início da Copa do Mundo, milhares de pessoas de diferentes países chegam e circulam livremente de norte a sul do Brasil. E, consequentemente, com as grandes aglomerações, algumas doenças, especialmente as de transmissão respiratória, podem ser mais facilmente disseminadas. Nesta época…



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